趣味か実務かわからなくなってきてますが、毎日キッチンに立ちます

お手軽なんちゃってメニュー

パスタソースをパスタ以外に使ったり、某社の照り焼きのたれで麻婆豆腐

作ったり、見た目はそれなりのなんちゃってメニューが得意です。

時短にもなります。

材料（３～4人分）
じゃがいも　　　中2個
タマネギ　　　　大1/2個
チョリソー　　　2本（長い物）
ピザ用チーズ　　適宜
ボロネーゼソース（レトルト240g程度）

　じゃがいものミートグラタン風

①じゃがいもはくし形でもサイコロ
　でもお好みの形にカットしてタマ　
　ネギは厚めにスライスしておく

②じゃがいもをオリーブオイルで焼く

③いったんじゃがいもは取り出して、
　バターでタマネギを炒め、軽く焦げ
　目がついたらチョリソーも加えて火　
　を通す

④じゃがいもを戻して均等に混ぜ、
　耐熱皿に移す

⑤ボロネーゼソースをかけ、ピザ用チーズを
　ふりかけオーブンへ

　※じゃがいもは事前に茹でても直に焼いても可

鶏もも肉・豚ロースのガーリックトマトソース

材料：鶏もも肉・豚ロース肉、ニンニク、玉ねぎ、トマト
　　　市販のパスタソース（ガーリックトマト）

①鶏もも肉・豚ロースは塩コショウをして少し置く

　（こうすると焼いた後パリッと焼けた鳥川が剥がれ
　　ずに済みます。）

　　※これは水分量とデスモソームの関係だと踏んで
　　　ますが、正式には調べてません。

②その間に、玉ねぎとニンニクを微塵切りにしてオリーブオイル（バターでも可）

　で炒める

③玉ねぎが透き通ってきたらトマトも炒める

④トマトの形がなくなったら、レトルトのガーリックトマトを加えてひと煮たち。

⑤スライスガーリックをオリーブオイルで炒め、頃合いをみて肉を投入。
　カリッと両面を焼いてたらカットして盛り付け

⑥その上にソースを掛ける。

※肉は今回たまたま使いかけがあって2種となりました。

　もちろんどちらか一方で大丈夫です。
　2種の場合でも別々に焼きましょう。